L'ambivalence du marché dans la sécurisation alimentaire en milieu rural soudano-sahélien
Résumé
Le risque d'insécurité alimentaire constitue une variable récurrente du fonctionnement des petites exploitations familiales en milieu sahélo-soudanien. Mais il dépend moins des aléas et des contraintes environnementales que des modes de valorisation des potentialités et de gestion temporelle des ressources adoptés. A cet égard, la place croissante occupée par le marché, via les ventes et les achats de produits agricoles, semble pouvoir constituer une voie privilégiée de lutte contre l'insécurité alimentaire pour les plus vulnérables.
Mots clés
pluriactivité AFRIQUE SUBSAHARIENNE
ZONE SOUDANOSAHELIENNE
Exploitation agricole familiale
système alimentaire
sécurité alimentaire
crise alimentaire
politique alimentaire
disette
contrainte
système de production
gestion de stock
pauvreté
survie
économie de marché
termes de l'échange
stratégies alimentaires
Domaines
Géographie
Fichier principal
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Origine : Fichiers produits par l'(les) auteur(s)
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