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Continuous enzymatic solubilization of alfalfa proteins in an ultrafiltration reactor
Nathalie Prévot d'Alvise
Mail :
Author IdHAL : nathalie-prevot-dalvise ORCID : https://orcid.org/0000-0002-1253-9834
C. Lesueur-Lambert
Author
A. Fertin 1
Author
B. Fertin 2
Author
P. Dhulster 3
Author
D. Guillochon 3
Author
1
IRBI - Institut de recherche sur la biologie de l'insecte UMR7261 (Av Monge 37200 TOURS - France)
- Université de Tours (60 rue du Plat d'Étain, 37020 Tours cedex 1 - France)
- CNRS - Centre National de la Recherche Scientifique : UMR7261 (France)
2
EA 7394 ICV (France)
- ULCO - Université du Littoral Côte d'Opale (1, place de l'Yser - BP 71022 59375 Dunkerque Cedex - France)
3
LTSN - Laboratoire de Technologie des Substances Naturelles (France)
- Université de Lille, Sciences et Technologies (Cité Scientifique - 59655 Villeneuve d'Ascq Cedex - France)
Document type :
Journal articles
Complete list of metadatas
https://hal.ird.fr/ird-01826881
Contributor : Nathalie Prevot d'Alvise <>
Submitted on : Saturday, June 30, 2018 - 8:49:37 AM
Last modification on : Monday, March 23, 2020 - 12:02:09 PM
Contributor : Nathalie Prevot d'Alvise <>
Submitted on : Saturday, June 30, 2018 - 8:49:37 AM
Last modification on : Monday, March 23, 2020 - 12:02:09 PM
Identifiers
- HAL Id : ird-01826881, version 1
- DOI : 10.1016/j.enzmictec.2003.05.001
Collections
IRD | CNRS | UNIV-TOURS | MIO | OSU-INSTITUT-PYTHEAS | IRBI
Citation
Nathalie Prévot d'Alvise, C. Lesueur-Lambert, A. Fertin, B. Fertin, P. Dhulster, et al.. Continuous enzymatic solubilization of alfalfa proteins in an ultrafiltration reactor. Enzyme and Microbial Technology, Elsevier, 2004, 34 (5), pp.380 - 391. ⟨10.1016/j.enzmictec.2003.05.001⟩. ⟨ird-01826881⟩
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