Development of a pilot process for the production of alfalfa peptide isolate - IRD - Institut de recherche pour le développement Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Journal of Chemical Technology and Biotechnology Année : 2003

Development of a pilot process for the production of alfalfa peptide isolate

Nathalie Prévot d'Alvise
Ecologie Marine et BIOdiversité
Christine Lesueur-Lambert
  • Fonction : Auteur
Anne Fertin
  • Fonction : Auteur
Bertrand Fertin
  • Fonction : Auteur
Pascal Dhulster
  • Fonction : Auteur
Institut Charles Viollette (ICV) - EA 7394

Domaines

Génie des procédés

NATHALIE PREVOT D'ALVISE  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://ird.hal.science/ird-01826882

Soumis le : samedi 30 juin 2018-08:51:51

Dernière modification le : mercredi 24 janvier 2024-09:54:23

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Dates et versions

ird-01826882 , version 1 (30-06-2018)

Identifiants

Citer

Nathalie Prévot d'Alvise, Christine Lesueur-Lambert, Anne Fertin, Bertrand Fertin, Pascal Dhulster. Development of a pilot process for the production of alfalfa peptide isolate. Journal of Chemical Technology and Biotechnology, 2003, 78 (5), pp.518 - 528. ⟨10.1002/jctb.824⟩. ⟨ird-01826882⟩

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