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The Sustainability of Quinoa Production in Southern Bolivia: from Misrepresentations to questionable solutions. Comments on S.Jacobsen (2011, J. Agron. Crop Sci.36197:390‐399)

Résumé : Analysant la situation de la production de quinoa 40 dans le sud de la Bolivie, premier exportateur mondial, Jacobsen (2011, J. Agron. Crop Sci. 197 : 390) affirme que le boom du marché d’exportation a des effets négatifs sur le milieu naturel et sur la consommation locale de quinoa, ce qui conduit à un désastre écologique dans la région. Considérant le peu d’information scientifique sur les rapides changements sociaux et environnementaux en cours dans la région, nous jugeons erronée l’analyse de la situation de la production de quinoa dans l’altiplano sud de la Bolivie présentée par Jacobsen. Nous soutenons notamment que : i) les données présentées par Jacobsen (2011) ne démontrent aucunement une chute des rendements de quinoa supposée refléter une dégradation des sols, ii) l’argumentaire de Jacobsen (2011) concernant la consommation locale de quinoa est infondé tant du point de vue nutritionnel que socio‐culturel. Nous estimons que la diffusion des arguments développés par Jacobsen (2011), en dépit ou à cause de leurs lacunes, peut avoir un impact très négatif sur les personnes préoccupées par une production alimentaire durable et un commerce équitable avec les pays en développement. Nous concluons que, plutôt que de contrôles agrotechniques renforcés sur les producteurs locaux, la concurrence croissante sur le marché international de la quinoa a besoin d’ajustements vers une économie et une recherche en coopération plus éthiques.
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https://hal.ird.fr/ird-02381033
Contributor : Thierry Winkel <>
Submitted on : Wednesday, November 27, 2019 - 12:59:25 PM
Last modification on : Thursday, July 2, 2020 - 5:24:21 PM
Document(s) archivé(s) le : Friday, February 28, 2020 - 1:38:33 PM

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Traduction en français par le premier auteur de l'article paru dans J. Agron. Crop Sci.

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Thierry Winkel, H Bertero, Pierre Bommel, Jean Bourliaud, M Lazo, et al.. The Sustainability of Quinoa Production in Southern Bolivia: from Misrepresentations to questionable solutions. Comments on S.Jacobsen (2011, J. Agron. Crop Sci.36197:390‐399). Journal of Agronomy and Crop Science, Wiley, 2012, 198 (4), p. 314-319. ⟨10.1111/j.1439-037X.2012.00506.x⟩. ⟨ird-02381033⟩

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